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章鱼小丸子加盟商开店制作日船章鱼烧需要准备的材料和工具有哪些

作者:伦礼师 发布于:2015-7-28 9:32:40 点击量:

      章鱼小丸子加盟商若是想开店制作日船章鱼烧销售,那么你知道他需要准备哪些日船章鱼烧的材料和工具吗?章鱼小丸子加盟网(www.japanboat.com.cn)下面就来告诉大家。

      据日船章鱼小丸子加盟网介绍,日船章鱼烧制作需要准备的工具和材料主要包含有:

      鱼丸炉:分燃气与电热两种,有圆盘、单板、二板、三板、四板等多种。

      章鱼烧粉:以色白略偏黄,无氨气味、无明显奶精味为佳。

      章鱼烧酱:章鱼烧专用的酱料,不建议使用其他酱料代替。

      沙拉酱:章鱼小丸子专用沙拉应为海鲜用蛋黄沙拉,不建议使用烘焙沙拉、水果沙拉。

      芥未酱:有日本青芥未及法国黄芥未,青天芥未具有刺激性气味,黄芥未无。

      章鱼:建议 使用新鲜章鱼或冰冻章鱼,脱水章鱼次之。

      脱水海苔:海苔应用青绿色,不建议使用烧紫菜代替。

      柴鱼片:好的柴鱼片包装内打了氯气。

      酱料不锈钢倒浆器:主要有倒浆壶和可控漏斗两类为主。日本较多使用倒浆壶,台湾较多使用可控漏斗。

      操作签:可用不锈钢操作签,也可使用竹制操作签。

      专用盒子:应使用符合卫生标准的淋膜纸生产的纸盒。用手指刮盒面,不应掉粉。

       其他:包含一些一些辅助品如打蛋器、油酱壶之类的。

      更多相关日船章鱼烧的制作信息可关注日船章鱼小丸子加盟网,登录网址www.japanboat.com.cn即可查阅。

      编辑:伦礼师

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